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Ingrédients
½ tasse de farine de cassava ou manioc
¼ c. à thé de Sel
/ c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de Herbes de Provence
¼ tasse pomme de terre cuite à la vapeur et pilée
¼ tasse d’eau plus 3 c. à table
Préparation
Dans un bol moyen, mettre les pommes de terre pilée, le sel, l’ail et les Herbes de Provence.
Ajouter la farine et mélanger à la fourchette, La texture va devenir granuleuse. Ajouter l’eau et mélanger avec la fourchette. Finir avec les mains pour obtenir une pâte.
Étendre avec un rouleau à pâte entre 2 papiers parchemin. Donne une croute d’environ 6 X 9 pouces. Piquer avec une fourchette et cuire au four à 400F, 10 à 12 minutes
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