(Tomates, aubergines, pommes de terre, poivrons…) Depuis quelques années, les solanacées sont devenues les grandes accusées du monde “wellness”. On les pointe du doigt pour l’inflammation, les douleurs articulaires, les problèmes digestifs et une foule de symptômes chroniques. Mais si cette peur était basée davantage sur des mythes… que sur la réalité ? 👀 La méfiance envers les solanacées remonte à loin. Autrefois, certaines personnes craignaient ces plantes parce que leurs feuilles et leurs...

Selon certaines croyances du monde médical et alternatif, les aliments dits goitrogènes — principalement les légumes crucifères et le soja — contiendraient des composés capables de ralentir la fonction thyroïdienne en nuisant à l’utilisation de l’iode. Résultat? Des gens en viennent à craindre des aliments profondément thérapeutiques comme le brocoli, le chou-fleur, le chou kale, les choux de Bruxelles ou encore les radis… alors qu’en réalité, ces aliments font partie des plus puissants...

La betterave : ton réconfort de Pâques… version énergie et légèreté 🌿 À Pâques, on a envie de douceur, de plats réconfortants, de se rassembler… mais sans cette lourdeur qui nous ralentit après. Et si cette année, le vrai comfort food était aussi ce qui te fait du bien profondément ? La betterave, avec sa richesse naturelle, sa douceur légèrement sucrée et sa couleur vibrante, est bien plus qu’un accompagnement…C’est un aliment qui nourrit, qui soutient ton sang, qui réchauffe… sans jamais...