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Ingrédients
2 tasses (500ml) de carottes pelées et hachées finement au robot.
8 à 10 dattes molles coupées et noyaux enlevés,
2 c à table (30ml) d’huile de coco fondue
1/4 tasse (60ml) de beurre d’amande
11/2 tasse (375ml) de flocons d’avoine sans gluten
2 c à thé (10ml) de cannelle moulue
Préparation
Mélanger au robot culinaire tous les ingrédients, sauf les carottes
Mélanger pour faire une pâte
Ajouter les 2 tasses de carottes pelées et hachées
Mélanger de nouveau pour obtenir une consistance homogène
Faire des boules ou mettre dans un petit moule de 5 x 8 environ et faire des carrés.
Peut se congeler.
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