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Salade de betterave de Noëll

Ingrédients

  • 1 lb de betteraves cuites coupées en dés.

  • ½ oignon rouge haché

  • ½ pomme coupée en petits dés


vinaigrette lime et orange


  • ¼ tasse de jus de lime frais pressé

  • ¼ tasse de jus d’orange frais pressé

  • ½ c. à table de miel

  • 2 gousses d’ail écrasées

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver


  2. Dans un grand bol mettre tous les ingrédients du mélange de chou-fleur. Mélanger et ajouter la vinaigrette. Bien mélanger. Peut se manger tout de suite ou laisser mariner 1 à 2 heures au frigo.

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