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Ingrédients
1 lb de betteraves cuites coupées en dés.
½ oignon rouge haché
½ pomme coupée en petits dés
vinaigrette lime et orange
¼ tasse de jus de lime frais pressé
¼ tasse de jus d’orange frais pressé
½ c. à table de miel
2 gousses d’ail écrasées
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver
Dans un grand bol mettre tous les ingrédients du mélange de chou-fleur. Mélanger et ajouter la vinaigrette. Bien mélanger. Peut se manger tout de suite ou laisser mariner 1 à 2 heures au frigo.
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