Énergie pour le corps et l'esprit
Sa belle couleur mauve foncé presque noire nous indique sa richesse en antioxydants. On sait maintenant que les antioxydants ont un pouvoir anti-âge. La mûre contient une sorte spécifique d’antioxydant, les anthocyanines, qui ont un pouvoir anti inflammatoire sur tout le système cardio vasculaire et les maladies dites « auto immunes »
Les baies sont une véritable source de nutriments pour le cerveau, bénéfiques pour tout ce qui a trait au cerveau autant la mémoire, le déclin cognitif que les maux de tête.
Les mûres contiennent une abondance de vitamines (A.C.E.K) et minéraux (magnésium, potassium, manganèse), pour supporter le système immunitaire et refaire nos réserves d’énergie.
Les mûres contiennent aussi de l’acide salicylique naturelle qui aide la fluidité du sang ainsi prévenir les dépôts de gras et protéger le coeur.
Sa richesse en fibres facilite la digestion et l’élimination intestinale. La mûre contient des molécules qui peuvent neutraliser les symptômes reliés à l’œstrogène (les spm et la ménopause).
Gruau de pommes banane et mûres
INGRÉDIENTS
1 tasse de pommes coupées en dés
1 banane tranchée
1 c. à table de purée de dattes
½ tasse ou plus de mûres fraîches ou congelées
PRÉPARATION
Mettre les pommes et la banane au robot pour faire une consistance granuleuse comme du gruau.
Servir dans un bol et ajouter les mûres
ou bien
Faire un gros bol de mûres avec un filet de miel ou de sirop d’érable pour déjeuner ou collation.
