Biscuits au gingembre

Mélange 1

• 3/4 tasse de farine d’avoine sans gluten (vous pouvez moudre les flocons d’avoine au mélangeur pour faire une farine)

• 30 ml de fécule de tapioca ou d’arrowroot

• 1 ml de soda 3/4  c. à the de cannelle moulue

• ½  c. à thé de gingembre moulu 1/8 c. à thé de muscade moulue 1/8  c. à thé de clou de girofle moulu ¼  tasse de sucre de coco

Mélange 2

• 30ml de sirop de date ou sirop d’érable

• 1 c. à table de compote de pomme non sucrée

• 1 c. à thé de jus de citron

• 30ml d’huile de coco fondue