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Potage de chou-fleur

recettes smoothies rituel matin

Ingrédients

  • 2 tasses de chou-fleu en petits bouquets

  • 1 tasse de brocoli en petits bouquets

  • 1/2 tasse de céleri en petits dés

  • 1/2 tasse de courgettes pelées et coupées en petits dés

  • 1 pouce de gingembre frais et coupé

  • 1 tasse de lait de coco

  • 1 tasse d'eau

  • Sel, porivre ou cayenne au goût


Facultatif : pour une version à l'indienne, 1/2 c à thé de poudre de cari

Préparation

  • Cuire à la vapeur douce le chou-fleur et le brocoli de 3 à 5 minutes.

  • Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à consistance crémeuse

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